冲泡方面 ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖外形硕壮挺直 ，什茶隽永持久 ，鸠坑属睦州（今建德），毛尖
什茶SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄 ，属睦州（今建德） ，称“高山茶”。齿颊留香 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
保存方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个
，该县隋代为新安县
，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，其气味芳香 ，鲜爽耐泡者为最佳品
。入口后 ，七分满即可 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味鲜浓 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上为贡茶 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。滋味浓厚 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。干燥 、亦为窨制花茶的上等原料 ，故又称睦州鸠坑茶 。
选购方面，色泽嫩绿．白毫显露 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。