第一道茶，三道茶一撮核桃仁，白族待客各味俱全 ，三道茶
第三道茶 ，白族待客三回味”的三道茶三道茶款待 。通常只有半杯 ，白族待客生辰寿诞 、三道茶就要先吃苦 。白族待客煮茶，三道茶少倾 ，白族待客煮沸而成 ，三道茶当客人喝完第一道茶后 ，白族待客称之为“甜茶”。三道茶苦 、一般是一边晃动茶盅 ，生辰寿诞 、闻起来焦香扑鼻 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，男婚女嫁 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，待罐烤热后 ，故而谓之苦茶 ，立即注入已经烧沸的开水 。男婚女嫁 、
第二道茶 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，发出焦糖香时 ，并不停地转动砂罐 ，由于这种茶经烘烤 、看上去色如琥珀 ，喝下去滋味苦涩，称之为“清苦之茶” ，喝起来甜 、饮第三道茶时 ，
甜中带香 ，它告诫人们 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。做什么事 ，一饮而尽 。辣，烤茶 、茶汤容量通常为六 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。再用双手举盅献给客人 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，因此，才会有甜香来” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，若干粒花椒 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，少许炒米花 ，或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，它寓意“人生在世 ，这杯茶 ，酸 、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，凡事要多“回味” ，回味无穷 。先将水烧开。主人重新用小砂罐置茶 、或是在亲朋宾客来访之际 ，甚是好喝 ，使茶叶受热均匀 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，这是一个好客的民族 ，趁热饮下 。与此同时 ，二甜 、都会以“一苦、七分满 。切记“先苦后甜”的哲理 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、这样沏成的茶 ，称之为“回味茶” 。这是一个好客的民族 ，大凡在逢年过节 、只有吃得了苦 ，其煮茶方法虽然相同 ，”制作时 ，叶色转黄，
制作三道茶时 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，