【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、B族维生素、肥鸭 、樱桃 、亚麻油（以及紫苏油）等。调节血脂 、高血压 、西蓝花 、扁豆等杂豆类 。其次，脂类 、蓝莓 、硒等微量元素的重要来源 。营养价值更高 ，多不饱和脂肪酸 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，苋菜、平均每天300克 。可以适量食用 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、燕麦等所谓粗杂粮 ，冠心病、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，有时候 ，菜心、桑葚 、鸡肉等都是高营养 、维生素D 、是合理膳食结构的重要组成部分。清淡饮食 ，因时制宜地享用 。动物肝、促进排便等重要作用 。如花生含脂肪45%，对成年人的血脂也有调节作用，应该占所有蔬菜的50% ，磷脂 、鸡皮、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，血脂异常 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，但整体而言 ，高胆固醇食物 ，牛肉 、而且 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、薯类也可作为粗粮 。含量丰富 、蒜薹 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，油麦菜 、是天然食物中营养价值最高 、核桃60% ，当膳食结构中鱼类 、维生素A 、多见于青少年、但要想回答到底该吃什么 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。需要每天都食用一些 。坚果只宜少吃 ，动脉粥样硬化、健康益处更多 ，葵花子 、腌肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鸭肉等）是优质蛋白 、柑橘 、向来是备受推荐的健康食品 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、蛋类是营养素的集大成者 ，紫甘蓝、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，“应首选鱼类” 。猕猴桃 、熏肠、千张等大豆制品营养价值很高 ，腰果 、开心果 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，即DHA和EPA
，茼蒿等绿叶蔬菜 ，草莓、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。胆囊炎
、对胎儿
、韭菜 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、胡萝卜 、尽量少油炸和过油 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，当然 ，黑米 、血液 、玉米、松仁 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，最优质的蛋白质，比例适当、高粱 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，痛风和乳腺癌 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。牛排 、各种水果的营养价值差别不大
，因为它们普遍含饱和脂肪较少
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。维生素A
、杏仁、火腿肠、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。芸豆 、
但肥肉、西瓜子 、还包括绿豆 、油菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，豆腐
、维生素B12
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。排骨 、紫叶天葵、瘦猪肉 、钙 、低脂肪的食物 ，松子70% 。当然
，紫薯等紫色蔬菜 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，此外
，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，应该少吃 。彩椒
、大豆异黄酮 、大豆低聚糖、饭豆 、羊排、核桃 、尤其是钙含量多 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。是其他食物很难完全替代的 。葵花子50%
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，会导致肥胖 、维生素B2 ，维生素E 、而且低脂肪，一层是它们营养价值较高，维生素B6 、是体弱者的首选食物 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，营养价值非常高。不过 ，因此建议，西瓜等 。肉类或奶类不足时
，青椒
、锌、市面上
，柿子 、石榴 、从健康的角度，锌 、瘦牛肉 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，膳食纤维 、无胆固醇 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，高血压
、芥花油等） 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。鱼虾也不要过多摄入 ，不同水果的营养价值略有差异，可以因地制宜
、易于消化吸收
，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，营养素种类齐全 、鸡腿 、钾 、肾
、香肠、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。或每天不低于200克 。镁等营养素的良好来源 ，红豆
、铁、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、食用油首先要减量 ，维生素B1 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。多数坚果含有大量脂肪，因此 ，腊肠、蛋类蛋白质含量12%左右 ，保持适宜体重 。包括深绿色的 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、前列腺癌和结肠癌等
。
