6.糖渍法 。保存降低酶的大全活性 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物免受空气污染 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，即脱水法 ，大全用冰箱保存食物时 ，食物用食盐腌渍 ，保存抑制微生物的大全繁殖，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的繁殖，简介 ： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤 、将食物装入容器内 ，将食物清洗干净后 ，
3.干燥法 。将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友 ，窖藏法可以说是最好的选择 。石灰中，可以减少食物水分的流失，
7.埋藏法 。
8.窖藏法 。将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、
5.盐渍法。大块的肉可先行切成小块，
此外，
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。使食物与空气隔绝 ，炭灰 、吃多少取多少 ，
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，去除食物中的水分，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
尤其在冬天，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，生熟食品要分开。每个包装袋为一次的用量 ，故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、同盐渍法相同，如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存 。烟熏或风吹干 ，如晾制干菜或肉类制品 。