11 、辣解
7 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒
3 、初夏馋菜
10 、辣解炒出香味。美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解盐、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用。初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片。辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼姜 、中火翻炒均匀，锅中放入冷水烧开 ，
9、炒锅加热，葱、然后放入三种酱料 。胡椒粉、
12 、花椒 、葱 、小火翻炒泡椒、蒜末 、
8 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。放入黄酒 、另起锅 ，盐调匀腌制15分钟左右 。放入切好的青笋片 ，焯水捞出过冷水 。黄豆酱 、姜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。郫县豆瓣酱 、
2、
6 、
5 、胡椒粉、
准备好各种配料 。食材 ：墨鱼仔 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、蒜 。蒜、
4 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。