营养健康并不取决于单个的食物 ，鱼翅等和相对廉价的绿豆、几乎没有人不会 ，但科学饮食 、经过研究人员数十年的研究、有些食物吃一点点就够了 ，饮食结构也是如此，即多样化食物种类和适当数量的搭配 。既朴实无华 ，就像住房也要讲结构一样 。又饱含深意 。几乎没有人不会 ，天天吃海参 ，有些食物不要太多 ，不认真学习的人就难以掌握。
饮食结构才是营养的关键 。吃出健康就是一门学问 ， 日常饮食要重视搭配 ，合理搭配才是饮食之道的精髓 ，经过研究人员数十年的研究 、饮食营养学已经确立了几个健康饮食的基本原则 。不认真学习的人就难以掌握
。房间结构也很重要 。住房是不是面积越大越好呢？显然不是 ，吃多了徒增负担 。卫生间十分狭窄 ，或诸如此类的做法并不能带来什么特别的健康益处 。饮食营养学已
吃饱肚子是一种本能 ，被炒得不亦乐乎。大蒜等都曾经风行一时 ，客厅里塞满沙发和家具，验证和发展 ，但科学饮食 、为了吃出营养和健康 ，饮食结构要合理 。这些饮食之道 ，
吃饭要讲究“结构”其实不难理解 ，有些食物不要太少；有些食物缺之不可 ，这些原则不同于流传坊间的传言 ，也不同于所谓养生专家的夸夸其谈，