2切好姜 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅干辣椒 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅再把姜片，让回肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肥而不腻 。蒜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片，甜面酱1勺，
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒放入煸炒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，