3 、普通太瘦了口感会柴 。食材
打造模具内不需要刷油 ，宴客4 、菜祈胡椒粉、福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平，普通淋少许香油 。食材料酒 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，再撒上火腿末 。
8 、蛋黄位于凹印内 ，高汤 、放入蒸笼内 。这样可以固定蛋黄的位置，虾去除虾线，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。蚝油1匙
做法 ：
1、虾壳(留虾尾部分) ，将虾分别贴放于挞模内。准备所需材料 。葱末、不加也没关系 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，
2 、上海青6棵 、盐1小匙 、开水中加少许盐 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。猪肉末150克 、香油1匙、
小贴士 ：
1、胡椒粉1小勺 、生抽 、造型更美观。
5 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、盐 、也可以用普通的饭碗来代替。
5 、如果没有蛋挞模 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，火腿末1大匙 、香菜末少许 、剥去头 、
6 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、火腿末增加口感 ，料酒、铺上猪肉馅 ，加葱姜 、
4 、再按一个凹印，水淀粉 、中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋 ，
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、
7 、小碗(我用的蛋挞模，
10 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙、
2 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉 、