6 、细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
3、激凌覆盆子果泥100克 ，覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感便于存放 。细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚，口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合。可以中和甜腻且弱化酸度 。
做法 ：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2、如果用电动打蛋器搅拌 ，
2。
Tips ：
1 、香草豆荚半根 ，
3 、这次我用的是进口的牛奶，但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒，冻硬后取出稍事回温，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，只需搅拌2-3次就可以了。朗姆酒30ml 。调好的液体过筛 ，
4、冷却备用。
7 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入浸泡的蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，颜色也会变重 。牛奶300ML，可以节省几次搅拌次数 。
原料 ：蛋黄3个，
8 、所以我只用了100g。让冰淇淋充分与空气接触，成品比国内的浓稠一些的样子。