市民在家自制清明粄 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，剁碎 ，反复揉面至面团有韧劲 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，家人围在一起，
图文/梅州日报记者：吴海清
编辑 ：张晓珊
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也有不少人批量订购 ，造型上很难做出新意 ，焯水 、除了家家户户自制 ，最高峰能卖上千个 。”店里推出咸蛋黄肉松 、同城配送 、鸡屎藤等应季青草。外地邮寄十分普遍 ，自制清明粄，用来馈赠亲友 。
传统滋味历久弥香 ，豆沙 、客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、青团被摆在商超 、整齐摆放在蒸屉上。从摘叶、清明节高峰时期可达500至600个 。艾叶 、除了传统无馅清明粄，前来购买的市民络绎不绝。满是家的味道与节日仪式感 。有时候还供不应求 。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，他告诉记者 ，如今线上预订 、回到家中 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，到一遍遍揉面 、青绿软糯的清明粄热气升腾 、洋溢着浓郁的客家清明氛围 。软糯清香的清明粄 、但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道。店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，记者在梅城大街小巷看到，整齐摆放在蒸屉上 。塑形 ，健脾胃的习惯。刚出锅热气腾腾，传统做法虽然步骤多 、其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。只见店内一派忙碌景象 ，清香扑鼻 ，整株使用，
每到清明时节 ，客家人一直有吃清明粄祛湿 、正好赶上市民早餐时段 。第二天一早蒸制，所以我们主要在口味上用心打磨 。满城艾草香与烟火气交织 ，“糯米点心质地软塌 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，店内青团订单以本地食客为主 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，清洗 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。沿街小店的显眼位置，洗净 、近日 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，耗时长 ，