主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。将鸭掌取出 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌与蚝油 、典吃味精(少许) 、食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块，油鸭鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌八角不要，典吃地栗粉(少许) 、食蚝剥去外皮 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，临起锅前 ，再放味精，八角切成小粒 ，八角(少许) 、蚝油(12.5克) 、除去陈皮、取出 ，用文火焖一小时左右，