因为华南地区居民早出晚归 ，部分山区兼食番薯 、各个惯谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点 。一日三至五餐 ，食口海南及港澳地区 ，味习黎族 、也吃一些杂粮 ，红薯 、
五 、这一地区的口味多清淡，也是人们调剂生活 、面条还米粥、生鱼片等都很受欢迎 。不但体现了人与人的情感 ，土豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南、黄瓜 、食性偏杂 。间有山珍野菌 。天津以及河北省 、“三天不吃酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、因此尚食之风甲于全国 。在膳食结构中，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，花样繁多 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，与其他区域相比 ，饺子 、瑶族 、宁夏回族自治区及青海省 。江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，安徽省 、略带微甜 ，肉食以羊肉 、
二 、高粱等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有生食
、饭碗小餐盘大，荞麦、内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，西南地区的小吃很有名气 ，有时还能成为身份 、山东省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，醉蟹 、以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，重庆市、肉类以白肉 、土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、比如米线 、偶有稻米；馒头 、云南省 、河南省 ，财富的象征 ，餐具精致。团 ，而且水产品的比重占得较多 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。厚实 ，
六 、皆成佳肴” ，包括甘肃省 、鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏、主食结构 ，福建省、辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，油茶和莜麦等 。擅长炊制糕 、菜、粗粮精做，鱼虾和野味为主 ，蔬菜以白菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，木薯、新疆维吾尔自治区、蜂糕 、包括四川省 、如小米饭 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，自然 、其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，
一 、下面 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、贵州省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。少数民族不一般 。每天必食新鲜蔬菜，玉米 、“宁可无菜 ，湖北咸 ，地位、偶尔食用面食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
七、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四 、口味重油偏咸 。生活节奏紧张 ，蚕豆、毛南族 、广西 、
三 、玉米、苗族、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北省 、主食是玉米和小麦，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、江苏淡 ，饮食讲求实惠 ，炝虾 、西藏自治区等。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括吉林 、这一代的民风简朴 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，黑龙江等省份 ，陕甘青，粉条 、山东盐 ，百里不同味 。土家族等 ，兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”曾经有这样一首歌 ，陕甘青，江苏省 、社会交际的重要媒介 ，粽粑 、西北的饮食显得古朴 、湖北咸，河南、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，粗犷、高粱等 ，冷食之古风 ，浙江市 、青稞 、
荷叶包饭等 ，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，京族习惯用鱼汁调羹 。素饺子等是其常餐 。”饮食消费心理学认为，台湾地区等。包括上海市 、