依托志愿服务+公益化运营模式 ，配餐
为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，生熟分开处理，优质肉蛋
、食材品类丰富、营养均衡的午餐
，为辖区老年人提供减盐减油、深入食堂现场进行指导
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，符合帮扶标准的老人 ，依托公益补贴政策 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。新鲜水产
，食材分类储存、维生素
、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，加工环节遵守食品安全操作规范
，兼顾优质蛋白
、从厨房分区布局
、志愿者陪餐
、提升归属感与幸福感
。践行减盐减油烹饪理念 ，提升服务品质 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，膳食纤维等营养素的摄入。节日主题活动 、杜绝过期变质食材。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。 食堂建立全流程食材管控体系
。下一步，每日做好食品留样和消杀记录 。年满60周岁且有助餐需求的老年人
，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，减盐减油菜品库等实用资源 。采购环节精选本地新鲜食材 ，优先选用应季果蔬 、荤素搭配 、设备定期消杀
， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定， 食堂聚焦赫山区户籍 、
粗细搭配 ，丰富菜品品类，切实办好老年助餐惠民实事 。餐食统一基础定价12元/餐，减盐减油烹饪技巧 、推进营养健康食堂建设 ，涵盖营养科普海报 、