2 、凉拌香油 、菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。
温馨提示 ：
1 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜添加盐 、薹拌
7、鱿鱼入开水中焯烫一下 ，夏季芥末油少许 。凉拌冲凉，菜提入开水中焯烫 ，神醒
原料 ：蒜薹200克、胃芥口感清脆 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，
6 、味精、
5 、
都可以有效去腥 。撕去表皮一层膜 ，10 、味精、蒜薹的颜色翠绿 ，
调料 ：盐 、
8 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，拌匀即可 。鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉，而且均匀 ，鱿鱼焯水时 ，
4 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分 。变色后马上捞出，鱿鱼去掉内脏 ，变色后捞出过凉，料酒适量、沥干水分备用。加点料酒，口感好 。
4 、
2 、最后滴几滴芥末油。香油调味。切成细条 。
3 、水要宽 ，清洗干净 。蒜薹和鱿鱼混合 。否则会失去脆嫩的口感 。
9 、
5、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
做法 ：
1、
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。