11 、制最
做法：
1 、小吃面案抹少许油防粘，灌饼
原料：面粉、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最切成小段；
5 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、一面面皮凝固之后，制最静置半小时；
2、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7、制最经过翻面的小吃面皮 ，油 、
10 、翻面煎 。
8 、把面团横向压扁 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。团圆；
6 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
面粉用温水和成比较柔软的面团 ，面皮起的变化 ，鸡蛋 、平底锅放油 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。13 、遇热会鼓起很大的气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，
9、花椒盐 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，盖上锅盖 ，