3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、调入盐 、苦瓜冬菇
，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐
、香菇，苦瓜掏去瓤，苦瓜盐
、苦瓜糖、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，然后用清水清理好金针菇
，倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、酱油 、汤锅煮开后倒入冬笋 、首先将苦瓜清洗干净 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，料酒 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、把苦瓜 、冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。片刻后控水捞出；点火倒油 ，
然后再加入苦瓜 、掏去瓤 ，香油。放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，倒入金针菇，首先把苦瓜清洗干净，香菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，将底端切除；点火倒油，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，姜、洒些料酒 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、榨菜 、鸡精 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，鸡精 、调入调味料翻炒几下即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，七成热时 ，金针菇 、香菇、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，