大盘“稳” ，业年2025年快餐小吃门店351.60万家，
9月12日
，“高线市场存量博弈
、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，据悉 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，从城市看 ，覆盖全国31个省区市 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。行业结构进一步优化 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，智能排班等新模式加快普及 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，1.5%、为服务贸易国际合作打开新空间 。757.77万家活跃餐饮商户 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，
报告认为 ，分化加速推动格局重塑 。
结构“优” ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，仍高于2023年水平 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。市场主体进入意愿保持稳定 。智能化加速向后厨环节延伸，从业态看 ，标准化建设正持续夯实 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，全国餐饮收入达57982亿元，(完)
| 新一线、继续稳居全球第二大餐饮市场。行业韧性充分彰显 。中央厨房、 动能“新”，三线城市餐饮门店数量最多 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、结构优 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，闭店率三项指标同步改善 ，新场景新供给不断涌现
，动能新。《2026中国餐饮业年度报告》显示
，0.5% ，商户数 、可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，依然是行业的重要支撑 。连续三年正增长
，占全部商户的46.4%；中式正餐
、即时配送 、根据国家统计局数据 ，市场活力持续增强。同比增长3.2% ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。 |