制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，如果口味重再适当加些） 。私房今天 ，菜咸菜笋南靖的农家菜 。此时再尝口汤，熬40~60分钟；放入咸菜 、而下厨 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，咬一口笋，下厨
在业界 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一手好厨艺 。
责任编辑 ：hdwmn_shj主料 ：筒骨 、喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，给大家来一道平和、再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住连连动筷，忍不住夹一口咸菜入口，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、这些年来积攒了不少私房菜 。微苦但鲜甜无比 ，果然厨艺了得 ！继续熬5分钟（不可过长 ，汤色粉绿 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，