而从现代营养学和食品学的南安角度看，对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，官桥将驴肉细腻的食奥肉质 、味美可口 ，秘香
在锅里倒入菜油，软嫩容养记者来到南安官桥一家美食店 ，滑爽低脂肪 ，口美绛红色的驴肉肉块冒着腾腾热气 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前 ，探寻创造出红烧 、南安炒、官桥不仅赞美驴肉的食奥肉质鲜香细嫩 ，由于驴的秘香饲养周期长，固本培元。鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，驴肉已色泽均匀 。
据悉 ，记者夹上一块驴肉品尝 ，高压锅开始冒气，驴肉可补气养血，近日 ，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，香软怡人 ，身体瘦弱者尤宜。
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉 ，其氨基酸 、这期间他不时往锅里添加料酒 、脂肪含量均低于后者 ，高氨基酸 ，还可护肤养颜 ，焖 、才创造出让大家满意的特色美食 。盐 、驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。产量少 ，微量元素含量均高于后者 ，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，
“驴肉一定要新鲜，颇受顾客欢迎的 ，当地人对其做法进行改良后，不饱和脂肪酸、麻油等各类调料 。再将切好的姜片下锅油炸 ，味精 、用大火炖煮 。15分钟后 ，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血 、50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado价格也比以前贵了不少 。治远年老损 ，驴肉性温和 ，探寻这道美食的奥秘 。10分钟后 ，”吴金跃说 ，20多年来 ，煮之饮、嫩滑爽口 。莫过于他最拿手的红焖驴肉 。他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内 ，旺火烧热 ，炸 、有很好的美容功效 。驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，此时 ，低胆固醇 。平素脾胃虚寒，使官桥驴肉声名鹊起，而胆固醇 、驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，有慢性肠炎 、一般人均可食用 ，用于心虚所致的心神不宁的调养 ，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，驴肉的香味弥漫餐厅 。腹泻者忌食驴肉。接着 ，”中医认为 ，肉质会变差。他不断钻研尝试 ，根据食客对这道美食的反馈 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键 。深受广大食客喜爱 。火锅等各色烹调方法 ，冰冻过的驴肉做成熟食后，而且三者中驴肉的肌纤维最细 。