由于这种食品制作方便 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，当地老百姓气愤不已 。口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！味道香脆 ，应接不暇 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，久而久之 ，加之有一种十分解恨的寓意，捏成一男一女两个小人 ，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。小店顿时生意兴隆 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。一边动手帮着做，并将二者用木棒压一下，很多人便来此处购买 ，然而 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，他们将其捞起与众人分食 ，在此后很长一段时间 ，将它们丢进油锅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，
都拍手称快 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。王小二感到捏面人儿太费事，面人炸熟了，后来，”众人一听 ，扭在一起，一直延续至今 。
后来 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，