原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，不用沥去水。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候，这样味道更浓 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。还要用勺子不停的出健搅拌 ，一定要用大火，排骨原汤炖排骨，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养 。
12. 收汁的时候，加适量水。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。再加入一勺白糖进去 。
5. 煮完 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌，
9. 放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁。
4. 盖上盖子 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，