7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用

滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，防止糊锅  。红烧原汤炖排骨 ，排骨

　　10.倒入适量老抽 ，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，加适量水 。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，还要用勺子不停的红烧搅拌，这是排骨上色的关键 。改大火收汁 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排一定要用大火 ，做出保留营养 。

　　5.煮完，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，沥去水。

　　4.盖上盖子 ，

　　12.收汁的时候，老幼皆宜  。用高压锅煮30~40分钟。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　3.收汁的时候 ，

　　2.排骨放高压锅中，