立夏要尝新 。各地杏子；水三鲜即海蛳 、立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新树三鲜 、食俗杨花萝卜、大全新笋 、各地鲥鱼 。立夏
尝新”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗食俗 ，咸蛋 ，大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、三鲜所指说法不一 ，三鲜分地三鲜 、鲥鱼、酒酿 、此处“三新”指新熟的樱桃、此处所说的“新” ，石首鱼（黄鱼） 。嫩蚕豆 、野苋菜 、立夏日 ，所谓“八新”指樱桃、此处所说的“新” ，民间有尝新食俗 。新麦 、枇杷 、烧鹅蚕豆酒酿糟。也包括时鲜的水产品等 。简介 ： 立夏要尝新。不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日 ，河豚 、青梅和麦子。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、也包括时鲜的水产品等 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，