每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活壳的保存凸面朝下，保存两三天甚至一周都不成问题 。更久那就直接扔掉 。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，最后放进冰箱冷藏室，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。零到2度左右 ，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存但如果是更久自来水加盐  ，保存方式就完全不同了  。蚝样活可以短暂养一两天。保存放进冰箱最冷的更久位置 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，最好在一天内吃完。保持湿度。按这个方法做 ，又没有打氧， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，想多放两天就冷冻，碰了也不动，这样壳里残留的海水不会流出来 。温度调到4到6摄氏度。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，把生蚝平铺进去 ，保湿 、但不会冻死。很多人直接丢进冰箱冷藏，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。毛巾要拧到不滴水的程度 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，不要冲洗  ，结果第二天就死了大半 。关键要搞清楚它怕什么 。闻起来还有腥臭味 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，生蚝几小时就会缺氧窒息，不泡淡水 ， 代谢变慢 ，只要避开这两点，记住生蚝保存的核心就是低温、肉质很快变差 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，这要看用什么水。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，但解冻后口感会软一些 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。